白菜と豚肉のとろ～り旨煮

（材料）
・豚肉、白菜、
・にんにく、酒、塩、ごま油、片栗粉
１．白菜の芯はそぎ切り、適当なサイズに、豚肉は酒と塩で下味をつけておく。
２．フライパンにゴマ油を熱し、にんにくの香りを立たせ、豚肉を炒める。肉に火が通ったら白菜の芯の部分から順に炒め、５分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
３．塩・・コショウで味を整える