白菜と肉団子スープ鍋

材料（たっぷり3人分）
★豚ひき肉：200ｇｒ、★塩：商1/2、★片栗粉：大3、★ごま油：大１★醤油：小1/2、★おろしにんにく・おろし生姜：少々★水：大２、★長ネギみじん切り：5ｃｍ位、
白菜：1/4、春雨：50ｇｒ、鶏がらスープの素：大１強、酒：大２、しょうゆ：大１、塩少々、ごま油：大１、千切り生姜：１かけ

①ボールに★を入れてよく練る。白菜は適当な大きさに切る。
②鍋に油を少し熱し、千切り生姜を炒める。香りが出たら白菜の芯から先に炒め、あと残りを入れ、酒を振り入れて、炒める。
③水1L、鶏ガラスープのもとを入れる。沸騰したら作っておいた肉団子の生地を適当な大きさに丸めて鍋に入れていく。
④肉団子に火が通り、白菜もしんなりしてきたら醤油、塩で味を整える。仕上げに春雨をそのまま入れ、ごま油で風味をつける。
⑤春雨が少し柔らかくなったら完成。